Menu à 42 euros Entrée - Plat - Dessert ou Fromage au choix Entrées Feuilleté de noix de Saint Jacques, crème de crustacés Royal de foie gras, samoussa de bacon forestier Sablé fin aux épices, Burrata et truite fumée par nos soins Plats Tatin de cabillaud, tapenade d'olives, tian et beurre blanc Cromesquis d'effiloché de canard frit Grand Veneur Fricassée de filets de caille aux morilles, gratin dauphinois Desserts ou fromages Soufflé ciron vert framboises fraiches Pavlova à la mangue sorbet passion Crème brûlée pommes confites et lavande Assiette du fromager Bon appétit !
