Carte
Entrées
- Brioche, Foie gras aux céréales, œuf poché au chorizo, crème de girolles 17.00€
- Sablé fin aux aromates, chair de tourteau, pointes d’asperges, Espuma à la lavande 17.00€
- Cromesquis de saumon fumé, velouté de petits pois et mozzarella 16.00€
- 12 escargots de Bourgogne 15.00€
- Duo de foie gras chaud, froid 18.00€
Plats
- Mikados de sole croustillants et Saint Jacques rôties sauce safran27.00€
- Tatin de cabillaud au Bacon, jus de cresson et tian de courgettes 26.00€
- Pavé de rumsteck limousin en croûte de thym, gratin dauphinois 26.00€
- Filets de caille en brochette, ananas et noix de cajou 26.00€
- Cœur de ris de veau braisé, jus de viande 28.00€
- Filet de bœuf Rossini, pommes Grenailles 28.00€
Fromages
- Fromage du jour 6.00€
Desserts
- Profiteroles aux framboises, glace yaourt et coulis 9.00€
- Tartelette au chocolat, craquelin et nougatine 9.00€
- Traditionnel baba au rhum 9.00€
- Soufflé au Grand Marnier, sorbet mandarine 9.00€
- Opéra à la pistache 9.00€